admin Koper brzmi jak ksywa najlepszego ziomka ze szkoły z którym niepokorny teraz Jaśnie Pan chodził za murek jarać fajki. Zgadza się jedno koper to doskonały kompan ziemniaczków z zsiadłym mlekiem, mizerii z ogórków prosto z ogródka czy mięska prosto z grilla. Potraw których nie może zabraknąć na polskich wakacjach. Jeziorko, zimne piwko i karkóweczka posypana … Read more
Zdaje się że nie ma na polskiej ziemi osoby która nie zna smaku soli. Solą ziemi nazywa się młodych ludzi którzy maja użyźniać naród polski niczym hipopotam, który nieustannie użyźnia wodę swoimi odchodami i przyczynia sie do rozwoju bujnego planktonu. Zgodnie z tradycja na prawilnym polskim weselu matka panny młodej wita świeżo upieczonych małżonków chlebem … Read more
Liść Laurowy to po angielsku bay leaf prawie jak „Baywatch- Słoneczny patrol”, słoneczne skojarzenie może się przydać, jeśli mamy wsród naszych czytelników lingwistów polujących na nowe słówka. Liść laurowy zwany też liściem bobkowym to suszony liść rośliny o nazwie wawrzyn szlachetny. W starożytnej Grecji wierzono, że wawrzyn to boskie drzewko Apollina.Szerokiej publiczności słusznie kojarzyć się … Read more
Co ma goździk do pączka? Nic. Goździki kojarzą się zwykle z grzanym winem zimowa porą . Można sobie golnąć grzane wino i zagryźć pączkiem. Ta popularna i pachnąca przyprawa ma pozytywny wpływ na żołądek-pobudza apetyt i wydzielanie soków trawiennych. Osoby zmagające się z wysokim ciśnieniem powinny jak najczęściej dodawać goździki do potraw. Są też naturalnym … Read more
Jak w miłości czasem słońce czasem deszcz tak tutaj czasem słodkie rozkosze a czasem ostry zryw namiętności. Takie doznania dostarczyć nam może papryka, zalotnica o dwóch twarzach. Papryka roczna i papryka krzewista zwana chilli. Obie charakteryzują owoce typu jagody o różnorodnym kształcie, rozmiarze i barwie. Od małych wydłużonych, stożkowatych papryczek, o ostrym palącym smaku, po … Read more
Święta święta i po świętach jak to się mówi niemalże w każdym polskim domu pod koniec wigilijnej kolacji. Dla jednych zapach cynamonu kojarzy się z atmosferą świąt dla drugich to przytulne wspomnienie intymnej rozmowy w zaciszu domowym. Cynamon czyli przyprawa kuchenna otrzymywana z wysuszonej kory cynamonowca, występujaca w dwóch postaciach : proszku oraz w zwiniętych … Read more
Powiada się „Nie wszystko złoto co się świeci”, ale w tym przypadku sprawdziłoby się powiedzenie „Nie wszystko złe co śmierdzi”. Tajemniczym cuchnącym bohaterem jest jegomość czosnek, nazywany przez starożytnych „cuchnącą różą”. Aktor wielu ról może występować jako warzywo, przyprawa lub roślina lecznicza. Najczęściej spożywany jest w okresie jesienno-zimowym, jako naturalny składnik obrony przed przeziębieniem i … Read more
Prawie w każdym domostwie ciężko byłoby obyć się bez soli i pieprzu. Nie wiedzieć czemu zatem tę najbardziej popularną parę rozdziela jedynie polska tradycja witania młodych samą solą. Większość z nas używa pieprzu codziennie nie zdając sobie sprawy z właściwości zawartych w charakternych ziarenkach. Używać pieprzu warto nie tylko po to by ożywić doznania smakowe, … Read more
Dla niektórych ziemniak dla innych kartofel. Nie da się przejść obok niego, obojętnie, budzi zachwyt i jest wyzwaniem kulinarnym lub odrazę i nie jest traktowany, jako wartościowy produkt spożywczy. Do Polski ziemniaki trafiły po zwycięstwie Jana III Sobieskiego pod Wiedniem. Początkowo uprawiane, jako roślina ozdobna w ogrodach królewskich. Nie znajdowały aprobaty w postaci potraw kulinarnych. … Read more
Wielkanoc dla większości Polaków to święta mięsne. Na stołach króluje biała parzona kiełbasa, wędzone wędliny i pasztety. Mało kto oprze się niosącego woń dzieciństwa zapachowi żurku, czy świeżo upieczonemu pasztetowi ze szczypiącą chmurką chrzanu. Zapachy i smaki malują sielski obraz świąt. Niestety wszystko może zniszczyć czarna chmura wariacji żołądkowych. Dlatego warto w czasie szalonego pichcenia … Read more